Análisis del mercado de faena, reposición y campos en Uruguay
El mercado ganadero en Uruguay en 2025 continúa mostrando precios firmes, alta demanda y buenas perspectivas para los próximos meses. Ignacio Victorica, director de Victorica & Asociados, analizó la situación actual y compartió un panorama detallado sobre la faena, la reposición y el mercado de campos en Uruguay.
En este artículo te contamos cómo están los precios de la faena en Uruguay hoy, la evolución de la reposición de ganado en Uruguay y el movimiento en los arrendamientos y ventas de campos.
Precio del ganado en Uruguay hoy: referencias actualizadas a faena
Los precios del ganado a faena en Uruguay se mantienen estables y atractivos en este inicio de 2025, con demanda sostenida a nivel nacional e internacional.
Precios de referencia:
- Novillo: USD 4,83
- Vaca: USD 4,60
- Vaquillona: USD 4,70
El ritmo de faena se mantiene fuerte, superando las 50.000 cabezas por semana. Si bien algunas plantas frigoríficas podrían reducir su actividad por cuestiones estacionales, se espera que los valores sigan estables, cercanos a los USD 4,90, con posibles operaciones que alcancen los USD 5.
Reposición de ganado en Uruguay: menos oferta y precios en alza
El mercado de reposición de ganado en Uruguay en 2025 enfrenta una disminución en la oferta y una demanda sostenida.
Las categorías con mayor demanda:
- Terneros y terneras
- Novillos de reposición
- Vientres Angus y Hereford
Victorica & Asociados participa en un remate de Plaza Rural, programado para el 19 y 20 de junio, con aproximadamente 12.000 a 14.000 vacunos en oferta.
Este número refleja la baja disponibilidad de ganado en el mercado, lo que impulsa la suba de precios, especialmente en las categorías más buscadas.
Mercado de campos en Uruguay: arrendamientos y ventas activas en 2025
El mercado de campos en Uruguay en 2025 continúa con fuerte movimiento tanto en arrendamientos como en compraventas.
Datos clave:
- Los arrendamientos rurales siguen siendo muy demandados, aunque en algunos casos los valores se ajustan respecto a contratos anteriores.
- Las ventas de campos siguen siendo frecuentes, con compradores locales y extranjeros (principalmente de Argentina, Brasil y otros países).
«Hay interés de inversores uruguayos y extranjeros, pero la oferta disponible es limitada, lo que hace que cerrar negocios sea un poco más desafiante», señaló Ignacio Victorica.
Buen clima y proyecciones positivas para el mercado ganadero en Uruguay en 2025
El clima en Uruguay en 2025 ha sido favorable para la actividad ganadera. Las lluvias oportunas y la escasez de heladas han acompañado este buen momento del sector, impulsando tanto la producción como la demanda.
El mercado ganadero en Uruguay se proyecta sólido para el resto del año, con valores firmes, menor oferta y gran dinamismo en todas las categorías.
Mirá la entrevista completa a Ignacio Victorica
Fuente: Victorica & Asoc.